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丝瓜草菇鱼头汤

来源: 点击数:   录入时间:10-11-30 14:55:07

丝瓜草菇鱼头汤之营养食谱

此食谱所需的原材料:

丝瓜400克,草菇80克,豆腐200克,鳙鱼头1只

调味料:

姜2片,花生油10毫升,盐5克

做法:

1、丝瓜刨去绿色棱边,洗净,切成块状,草菇洗净,飞水;

2、豆腐洗净,放入雪柜急冻30分钟;

3、鳙鱼头开边,去鳃,洗净,烧锅下花生油,姜片,将鳙鱼头两面煎至金黄色,加入沸水1000毫升,清滚鱼头30分钟后,加入豆腐,煮至豆腐熟

后,再放入丝瓜,草菇,待丝瓜,草菇滚熟,加盐调味即可。

此食谱的营养特点:

此汤清热消暑,用于暑天肺热,咳嗽,痰多或喘咳痰黄,伴口渴口干,胸闷烦热,食欲不振者。

 

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