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粉葛赤小豆鲮鱼汤

来源: 点击数:   录入时间:10-11-30 14:55:07

原材料:

粉葛500克,赤小豆50克,鲮鱼500克

调味料:

花生油10毫升,盐5克

做法:

1、粉葛去皮,洗净,切成块状,烧锅,将粉葛干爆5分钟,赤小豆洗净,浸泡1小时;

2、鲮鱼去鳃,鳞,内脏,洗净,烧锅下花生油,将鲮鱼两面煎至金黄色;

3、将清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲3小时,加盐调味即可。

此食谱营养特点:

此汤清热毒,泄湿火。用于湿火,骨火内困引起的颈紧膊痛,或周身骨痛,腰膝酸楚,口苦尿黄等。

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