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蛤蜊马铃薯浓汤

来源: 点击数:   录入时间:10-12-02 10:35:11

[原料/调料] 
蛤蜊肉 240公克 洋葱丁 240公克 西洋芹丁 60公克 马铃薯丁 120公克 红椒丁 60公克 青椒丁 60公克 优格 240cc 香菜末 1大匙 蒜泥 1小匙 玉米酱罐头 2罐 鸡汤罐头 4罐 橄榄油 1大匙 盐 少许 黑胡椒粉 少许
 
[制作流程] 
(1)锅中放油加热,加入洋葱、西洋芹、蒜泥略炒,然后转小火煮约4分钟。
(2)再加入一半的马铃薯煮3分钟,然后加入鸡汤煮沸,转小火煮至菜变软。
(3)将煮软的菜放入果汁机打碎,再放回锅中,加入蛤蜊肉、另一半的马铃薯、玉米酱、红椒、青椒以及适量的水,转中火煮沸,倒入盐、黑胡椒粉调味。
(4)食用时,与优格拌匀,加香菜末一起食用即可。

6人份

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